Je ne suis pas "connaisseuse" mais je peux déjà essayer de te répondre un peu ;)
La robe la plus rare du jeu est une des Appaloosa (une Spotted je sais plus quoi, je vais essayer de te la retrouver xD). C'est celle qui est la moins représentée, donc je dirai que c'est la plus rare, et potentiellement la plus recherchée pour ceux qui veulent le trophée de la race ;)
Je file chercher son nom exact, mais si quelqu'un a une autre robe en tête, c'est fort probable que je dises des bêtises :P
EDIT : c'est donc la Few Spot Noir chez les Palou's qui est la moins nombreuse sur le jeu. Je sais pas si ça peut répondre à ta question, mais c'est déjà un élément ^^